Фото - Кафе-бар с кесадильями и сэндвичами в формате Fast Casual
42127

Кафе-бар с кесадильями и сэндвичами в формате Fast Casual - кредит бизнесу

Россия, город Москва
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Готов прототип или продукт

Дата последнего изменения: 18.10.2019
Min сумма займа
$  55.859
Предлагаемая доходность
20% в год
Показать контакты
Всего необходимо
$ 111.718
Рейтинг
equalizer 185 из 1000
help
Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта (подробнее о рейтингах)
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:
Также этот проект:
- ищет инвестиции

Идея

Кафе-бар с кесадильями и сэндвичами в формате Fast Casual открывается в Москве с целью решения проблемы отсутствия разнообразия меню на рынке быстрого питания

Текущее состояние

Текущие показатели и достижения проекта:
- Проведен анализ целевой аудитории
- Разработано меню и успешно протестировано на целевой аудитории
- Выбраны поставщики продукции
- Расписана маркетинговая стратегия продвижения

Рынок

Целевая аудитория:

Молодежь от 16 до 35 лет - 62% от всех посетителей.
Школьники старших классов, студенты, офисные работники, люди следящие за активностью других людей в социальных сетях, люди, находящиеся в поисках новых модных заведений, а также новых ощущений и вкусов.
Следящие за новыми трендами в мире моды, мире музыки. Для которых важна компания друзей рядом, данный тип людей зависим от чужого мнения.


Аналитика рынка:

Объем российского рынка фаст-фуда по итогам 2018 года составил 510 млрд. руб.

Вся индустрия быстрого питания в Москве по итогам 2018 увеличилась на 4%

Рост фаст-фуда в Москве по итогам 2018 составил 10%

Доля фаст-фуда на рынке по итогу 2018 равна 46% и продолжает расти

Рост визитов точек фаст-фуда по итогам 2018 увеличился на 13%

Проблема или Возможность

Решаемая проблема:
Основная проблема современного рынка быстрого питания заключается в том, что потребитель пресытился типовым предложением (пицца, суши, бургеры) – это происходит из-за отсутствия разнообразия меню на рынке фаст-фуда.

Конкуренты

Основными конкурентами по Москве являются модные трендовые заведения быстрого питания в формате Fast Casual, в основном это бургерные популярных брендов, в меньшей степени конкурентами являются крупные доставки еды, в ассортименте которых, представлены кесадильи и сэндвичи.

Преимущества или дифференциаторы

Конкурентные преимущества:
1) Выстроенная система привлечения клиентов
2) Технология приготовления блюд
3) Новый формат заведения
4) Уникальность меню для рынка
5) Собственная рецептура соусов
6) Позиционирование в равной степени на точке и на доставке
7) Надежный способ упаковки и доставки блюд
8) Открытость компании для клиентов

Финансы

Модель затрат и выручки за первый год.
Выручка: 28 433 948 руб.
Расходы: 33 487 816 руб.
Прибыль (EBITDA): -5 053 868 руб.
Чистая прибыль: -5 260 688 руб.

Модель затрат и выручки за второй год.
Выручка: 53 786 958 руб.
Расходы: 45 277 944 руб.
Прибыль (EBITDA): 8 509 014 руб.
Чистая прибыль: 8 302 194 руб.

Выход на точку безубыточности: 9 месяцев.
Окупаемость проекта: 22 месяца.

Срок кредитования

36 месяцев

Процентная ставка, %

20

Решение (Продукт или Услуга)

Основная задача:
Открыть кафе-бар в Москве с кесадильями и сэндвичами, сделанными по индивидуальному рецепту под современные тренды быстрого питания.

Суть применяемой технологии:
Заведений с кесадильями в современном формате Fast Casual еще не существует на Московском рынке.
Современные дизайнерские решения интерьера, направленные на привлечение и удержание целевой аудитории, большие порции блюд, качественные ингредиенты, уникальный вкус не приевшийся клиентам благодаря фирменным соусам и непривычной подаче – отличительная черта нашего заведения.

Риски

Целевая аудитория не сможет принять "Кесадильи", как новый трендовый вариант фаст-фуда.

Фотографии

Фото 1 - Кафе-бар с кесадильями и сэндвичами в формате Fast Casual
Фото 2 - Кафе-бар с кесадильями и сэндвичами в формате Fast Casual
Фото 3 - Кафе-бар с кесадильями и сэндвичами в формате Fast Casual
Фото 4 - Кафе-бар с кесадильями и сэндвичами в формате Fast Casual
Фото 5 - Кафе-бар с кесадильями и сэндвичами в формате Fast Casual
5,00
1
2
3
4
5
1 оценка
Авторизация/Регистрация
arrow_back
RU
more_horiz
close
visibility49
star0
Добавить в избранное
Удалить из избранных
share
close
thumb_up0
Нравится
Не нравится
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Профинансировано ранее, $
Срок кредитования
Процентная ставка, %
Тип залога
Залог и активы
Бизнес-модель
Решение (Продукт или Услуга)
Лид-кредитор
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Фотографии
Видео о продукте
Адрес сайта