Фото - Сеть ресторанов японской кухни
31191

Сеть ресторанов японской кухни

Россия, Краснодарский край
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Есть идея или наработки

Дата последнего изменения: 29.08.2018
Min инвестиция
$  100.000
0
Всего необходимо
$ 100.000
Рейтинг
equalizer 119 из 1000
help
Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта (подробнее о рейтингах)
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:

Идея

Запустить мощный старт сети с двух точек в крупных городах южного федерального округу
А именно Краснодар , Ставрополь ! Охват спальных районов этих городов ! Более 150 чеков с двух точек

12-15 месяцев и бизнес отобьет себя

Текущее состояние

Сейчас занимаюсь поиском помещений
Создаю логотип и меню

Рынок

18-55 Рынок переполнен в городе Ставрополь и Краснодар

Два краевых города, приезжих студентов много, командировочных ,кроме местных жителей есть еще и проходящий трафик

Проблема или Возможность

У нас будет мобильность и охват спального района
города подобраны таким образом, что люди готовят дома только по выходным и поэтому пользуются спросом общепит быстрого питания..

Решение (Продукт или Услуга)

Так как мы рядом со спальным районом и у нас доставочка, то мы выручим клиента от голода быстро и вкусно

Конкуренты

Конкуренты безусловно есть, и их нельзя назвать тоже ресторанами японской кухни, нет...Любой общепит Пицца,бургеры,гиро и т д является конкурентами


Конкурентная среда в основном наверное с ПицМейкерами

Потому что тоже сытно, тоже для компании ,тоже на ужин, тоже для гостей..Я не думаю,что кто-то при приеме гостей у себя дома заказал бы гиро и бургеры..

А пицца и Японская кухня(Роллы, Суши, Сеты ) это уже не дурной тон в отличии гиро и бургеров

Преимущества или дифференциаторы

Все таки, уклон на незамыленость нестандартность мышления..

У бизнесменов у которых бизнес поставлен на автопилот, он не доработанный..Просто сырой., просто нет еще молодой конкуренции, которая приходит с незамыленостью и видением потребностей

Упор, на акции
Упор на доставку и самовывоз
Упор на проведения возле точек дигустаций
Конкурсы для детей (Слепи Роллы сам)

Упор на активное общение с клиентами..

Финансы

Средний чек =500 руб

Планируем делать 80 чек в будний день с точки

2 точки x на 80 чеков=160чек

160 чек*500=80 000 выручка в день с двух точек

80 000x 30 календарных дней=2 400 000 выручка в месяц

2 400 000 x 0.40%( это затраты на продукты,зарплаты,аренду свет на все)=1 440 000 чистыми в месяц.

50/50 c инвестором =720 000 в месяц

инвестиции инвестора отбиваются уже на 10ый месяц активной работы сети

+- 2-3 месяца на раскрутку и выйдем на результат 1,4 миллиона чистой прибыли в месяц

Бизнес-модель

Спустя 12-16 месяцев планируется открыть точки на побережье Крыма и Черного Моря (Кр.Край)

Через 24 месяца продавать франшизы в Центральную Россию

Целевое назначение инвестиций

Скажу так,я хочу качественный продукт
Красивые точки и самый лучший интерфейс

я был во многих ресторанов японской кухни и вы знаете там пахло тем что на чем то с экономили..

Я больше туда не приходил.

Люди любят красоту, качество..

Оборудование- порядком 2 000 000 на две точки

Аренда и ремонты в каждой точки 2 000 000

Закуп продуктов с холод.камерами 2 000 000

ТИПОГРАФИЯ(МЕНЮ,КУПОНЫ, ВИЗИТКИ,ДИСКОНТЫ, ТЕРМИНАЛЫ ДЛЯ ОПЛАТЫ, КАССЫ) 2 000 000

Автомобиль для доставки 500 000(пока один)

2 000 000 резерва( 2-3 месяца бизнес будет расскачиваться) и нужны резервные деньги..

На аренду,закупы и зарплаты

Предложение инвестору

50% инвестор получает от всего бизнеса

при вложении 6 000 000 рублей

Команда или Руководство

Риски

Риски есть абсолютно всегда.

Мои наблюдения таковы, я жил некоторое время в городе с численностью не больше 100 000 человек

тут было около 12 пиццерий и 15 японской кухни

За 2 года проживания., не одна не закрылась.

Это при численности населения 100 000 человек и большой конкурентной среды.

Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ

Я не проходил

Победы в Конкурсах и другие награды

Не было никаких конкурсов лично у меня..
Мой повар, который готов работать в моей команде и обучать (сушистов) нашей сети имеет большой опыт
Комментарии:

Необходимо авторизоваться

5,00
1
2
3
4
5
1 оценка
Вход/регистрация
arrow_back
RU
more_horiz
close
visibility49
star0
Добавить в избранное
Удалить из избранных
share
close
thumb_up0
Нравится
Не нравится
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Решение (Продукт или Услуга)
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Инвестировано в прошлых раундах, $
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Команда или Руководство
Менторы-советчики
Лид-инвестор
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Видео о продукте