Фото - Производство и доставка осетинских пирогов
33318

Производство и доставка осетинских пирогов

Россия, город Москва
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Действующий бизнес

Дата последнего изменения: 05.12.2018
Min инвестиция
$  10.000.000
0
Всего необходимо
$ 10.000.000
Рейтинг
equalizer 275 из 1000
help
Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта (подробнее о рейтингах)
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:
Также этот проект:
- ищет займ

Идея

Проект ПИРОГИ №1 (Осетинсикие пироги) был запущен в декабре 2014 г. За эти 4 года, компания выросла в месячной выручке с 30 000 руб. до 5 979 226 руб. и запустила еще один филиал в самом центре Москвы (на Сретенском бульваре). Штат сотрудников составляет на данный момент около 60 человек. Каждый месяц в компанию поступает в среднем около 2500 заявок. За октябрь 2018 года, компанией было приготовлено и доставлено 8589 шт. пирогов, а это более 20 000 человек, попробовавших продукт.

Текущее состояние

Проект ПИРОГИ №1 (Осетинсикие пироги) был запущен в декабре 2014 г. За эти 4 года, компания выросла в месячной выручке с 30 000 руб. до 5 979 226 руб. и запустила еще один филиал в самом центре Москвы (на Сретенском бульваре). Штат сотрудников составляет на данный момент около 60 человек. Каждый месяц в компанию поступает в среднем около 2500 заявок. За октябрь 2018 года, компанией было приготовлено и доставлено 8589 шт. пирогов, а это более 20 000 человек, попробовавших продукт.

Рынок

Нашей целевой аудиторией является офисные сотрудники от 25 лет до 54 лет (это 85% от всей аудитории). Основная загрузка производства приходится на первую половину дня в будние дни. Самыми загруженными днями являются понедельники и пятницы, так как именно в эти дни в офисах концентрируется максимальное количество дней рождений и празднование других событий в коллективах компаний.

Проблема или Возможность

Основная проблема нашего клиента заключается в том, чтобы найти компанию, которая сможет быстро, сытно и вкусно накормить гостей или коллег (в честь какого-либо события, как правило дня рождения).
Основная потребность нашего клиента – это вкусная еда за короткое время.

Решение (Продукт или Услуга)

Компания ПИРОГИ №1 производит и доставляется осетинские и фирменные пироги. Осетинские пироги, готовятся по традиционным рецептам. Рецептуры фирменных пирогов были разработаны компанией и являются уникальными на рынке. Так же компанией были разработаны уникальные рецептуры теста, позволяющие без потери качества замораживать продукт и реализовывать его в виде полуфабрикатов. Эта разработка позволяет осуществлять быструю доставку, что является основной болью в доставке еды.

Конкуренты

Объем Московского рынка составляет около 50 000 заказов в месяц, а это около 125 000 000 руб. сформированного спроса в нише доставки осетинских пирогов. Это не учитывая рынок доставки еды, где мы уже начинаем конкурировать с пиццей.
Среди доставки осетинских пирогов на Московском рынке есть три основных конкурента:
1. "Оспироги" (около 25% заказов)
2. "Асса" (около 17%)
3. "Аист" (около 9%)

За октябрь 2018 года компания обработала 2500 заявок, что составляет 5% от общего спроса.

Преимущества или дифференциаторы

Самым главным преимуществом компании является уникальная технология приготовления пирогов. При помощи этой технологии в компании появилась возможность готовить замороженные полуфабрикаты без потери качества. Эта возможность дает компании решить самую главную боль для всей ниши доставки еды - это время доставки. Также эта технология позволяет контролировать качество производимого продукта, которое становится большой проблемой для многих компаний при масштабировании и открытии франшизных точек.
Огромным преимуществом для будущего масштабирования является легкость в запусках новых филиалов или франшизных точек.
Так как рецептура разрабатывалась владельцами компании, она является уникальной.

Финансы

Выручка компании:
за 2015 г. - 9 780 000
за 2016г. - 28 340 000
за 2017г. - 46 180 000
За октябрь 2018 года выручка компании составила 5 986 366 руб.
Средний чек заказа 2500 руб.

Ближайшая цель по выручке: 10 000 000 руб.
Текущая рентабельность модели: 12%
Целевая рентабельность модели: 25%

Компания плотно работает с инвестициями. В пуле сейчас три инвестора с долевым участием и на условиях займа, выплаты осуществляются без задержек. Также за последние два месяца компания закрыла свои обязательства по трем кредитам, и в обороте высвободились деньги на привлечение инвестиций с ежемесячным платежом до 200 000 руб.

Бизнес-модель

Структура компании ПИРОГИ №1 состоит из:
1. Производственный филиал (фабрика кухни). На данном филиале происходит полный цикл производства от закупки сырья до отгрузки готовых полуфабрикатов. Данный филиал оснащен всем необходимым оборудованием, в том числе высокопроизводительной камерой шоковой заморозки, которая позволяет выпускать до 1150 единиц полуфабрикатов в сутки. На базе данного филиала также располагается служба доставки.
2. Дополнительный производственный филиал. Данный филиал состоит из производства неполного цикла (только приготовление замороженных полуфабрикатов), службы доставки и call-центра.
3.Сall-центр компании обрабатывает все заявки поступающие в компанию из различных каналов (звонки, сайт, мобильное приложение, агрегаторы доставки еды, онлайн-чат с сайта). Обработка заявки включает в себя прием, сопровождение и получение обратной связи от клиентов, для улучшения сервиса доставки и качества продукта.
4. Собственная курьерская служба. Служба располагается на двух филиалах и доставляет заказы по всей Москве. Структура доставки состоит из администратора и пеших курьеров.
5. Штаб компании. Штаб состоит из 5 человек и занимается модернизацией, оптимизацией и управлением всеми процессами компании. Владельцы компании также состоят в штабе.
6. Привлечение трафика. Каналы продаж:
Основным каналом продаж является сайт piroginomerodin.ru. Он очень изменился за последние три года, показатель конверсии на сайте менялся с каждым обновлением. Изначально конверсия была на уровне 4-5 %, после первого обновления мы получили результат в два раза выше, и она стал около 10 %. Недавно мы вновь обновили сайт и достигли рекордного для нас показателя в 16%. В штате маркетолог и два программиста которые постоянно работают над улучшением показателей сайта.
Основные каналы привлечения трафика, которые сейчас работают:
Контекстная реклама приносит 70%: Директ, Adwords.
СЕО продвижение 20%
SMM продвижение в соцсетях 10%

Целевое назначение инвестиций

Сейчас в компании стабильный рост, в связи с чем компании требуется увеличение оборотных средств и бюджеты на масштабирование (расширение производственных мощностей и увеличение штата сотрудников).
Часть инвестиций планируем направить на маркетинговые кампании.
Будем развивать каналы продаж:
1. СЕО продвижение (размещение статей на популярных сайтах Москвы);
2. Контекстная реклама и баннерная сеть Яндекса и Гугла (развитие канала продаж + рекламные бюджеты);
3. Локальная реклама (распространение листовок, размещение рекламы в жилых домах);
4. Брендированная одежда для курьеров + брендированные термосумки;
5. SMM (Реклама в соцсетях, работа с лидерами мнений, размещение обзоров у лучших блогеров на Youtube и других социальных сетях);

По всем каналам указанным выше, уже давно проводится работа. Мы точно знаем как увеличить по ним объемы, необходимы только бюджеты.

Предложение инвестору

Все детали по сделке готовы обсудить при встрече.

Риски

Риски компании снижены максимально при любых кризисных ситуациях. Так как у компании есть два филиала и дополнительный резерв производственной мощности, в кризисных ситуациях всегда можно оптимизировать компанию до одного филиала, снизив расходы при текущей загрузке.
За последние годы в нише доставки пирогов, наблюдается только стабильный рост, в связи с чем снижение спроса также не является риском для компании.
В связи с тем что в штабе компании есть сильные IT-специалисты, все новые технические решения быстро внедряются и активно используются сотрудниками.

Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ

Прохождение курса "Миллион за сто" от БМ. Прохождение курсов "Долина" и "Маштабирование " от Лайк Центра. Получение личных консультаций от Аяза Шабутдинова.
Компания ПИРОГИ №1 является официальным партнером Лайк Центра. Кейс нашей компании был самым результативным по итогам прохождения курсов Лайк Центра.

Победы в Конкурсах и другие награды

Компания ПИРОГИ №1 активно участвует в различных благотворительных акциях и имеет множество благодарственных писем. Оказываем помощь детским домам, хосписам, инвалидам и ветеранам.

Изобретение/Патент

Уникальная технология приготовления теста, позволяющая готовить замороженные полуфабрикаты и печь пироги без потери качества.

Фотографии

Фото 1 - Производство и доставка осетинских пирогов
Фото 2 - Производство и доставка осетинских пирогов
Фото 3 - Производство и доставка осетинских пирогов
Фото 4 - Производство и доставка осетинских пирогов

Видео о продукте

Адрес сайта

Комментарии:

Необходимо авторизоваться

5,00
1
2
3
4
5
1 оценка
Вход/регистрация
arrow_back
RU
more_horiz
close
visibility66
star0
Добавить в избранное
Удалить из избранных
share
close
thumb_up0
Нравится
Не нравится
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Решение (Продукт или Услуга)
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Инвестировано в прошлых раундах, $
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Команда или Руководство
Менторы-советчики
Лид-инвестор
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Фотографии
Видео о продукте
Адрес сайта