Россия, Ленинградская область
Отрасль: Общественное питание, Пищевая промышленность, Развлечение, Торговля, Другое
Стадия проекта: Есть идея или наработки
Открыть кафе. Которое имеет тематику игры "правда или действие". В кафе можно приобрести, как алкогольные коктейли, так и паровые коктейли. Так же имеется гастробар с определённо новым направлением- молекулярная кухня.
Текущее состояние
На данный момент, произведены расчёты необходимых закупок. Все риски и так сказать бонусы данного проекты.
Рынок
Спрос на эксклюзив очень велик, но его не так много в нашей стране. Основной аудиторией является молодёжь, которой не так мало. И которой будет интересно, не только попробовать блюда из нашего гастробара, но и посетить данное заведение в целом.
Проблема или Возможность
В наше время очень мало тематический кафе, которые позволят развиваться, как самому человеку, так и различным направлениям.
Решение (Продукт или Услуга)
В чем же развивается человек посещая такое заведение?! Он получает гастрономическое наслаждение, а так же участвует в специальной игре заведения. Развитие направлений- в частности, в нашем кафе, мы даём развиваться направлению молекулярной кухни, тем самым делая его эксклюзивным.
Конкуренты
Конкуренция на данном рынке высока, но с интересным дизайном заведения. Определённой тематикой. И приятными ценами.
Преимущества или дифференциаторы
Преимущества:
- развитие направления молекулярной кухни.
- не большое место для производства.
- мало конкуренции на рынке, в данном направлении.
Финансы
Данная услуга является не дорогой, но и не дешёвой на рынке. В целом на открытие одного заведения требуется 5.000.000 рублей. Фотографии места аренды прилагается ниже.
Бизнес-модель
Средний чек в заведении по нашим рассветом составляет 2000 рублей.
Что в общем за месяц доход составляет МИНИМУМ 1.000.000 рублей.