Фото - Кафе-мороженого молекулярной кухни
20207

Кафе-мороженого молекулярной кухни

Россия, Ростовская область
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Действующий бизнес

Дата последнего изменения: 27.06.2017
Min инвестиция
$  10.000
0
Всего необходимо
$ 20.000
Рейтинг
equalizer 190 из 1000
help
Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта (подробнее о рейтингах)
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:

Идея

Приготовление мороженого и других десертов с помощью рецептов молекулярной кухни в присутствий клиента. Дальнейшей составление подписной базы, чтобы предлагать выездные мероприятия.

Текущее состояние

Открыт островок в г. Таганрог и летнее кафе в Ростове-на-Дону.

Рынок

340–380 тыс. т — физический объем рынка мороженого в России в 2010-2013 годах

41 млрд рублей - денежный объем рынка мороженого в 2013 году

4 - Количество кафе мороженых молекулярной кухни в России (одно из них наше)

Проблема или Возможность

Мода на здоровое питание
Открытость процесса производства
Потребность в новой продукции

Решение (Продукт или Услуга)

Открытие инновационного кафе мороженого

Конкуренты

Cream Up!, FreasyLab это конкуренты в сфере молекулярного мороженого в России. Такой как у нас бизнес модели и конкурентов пока нет.

Преимущества или дифференциаторы

Акцент на качество продукта, открытость процесса приготовления и главное подписная база всех клиентов и доп продажи.

Финансы

Рентабельность 15-25%.
Через 5 лет узноваемость бренда будет как у компании Баскин Роббинс, наши кафе будут в каждом крупном городе России и СНГ, также выход на Европейский и Американский рынок

Бизнес-модель

B to C. Клиент покупает мороженое, подключается к реферальной программе и попадает в подписную базу, где потом ему предлагают более маржинальные продукты в виде заказных мероприятий с научными шоу и кейтерингом. Конкретнее расскажу, если напишите на почту.

Целевое назначение инвестиций

Открытие еще одного кафе мороженого в г.Ростов-на-Дону

Предложение инвестору

Озвучу при встрече, либо вышлю на почту

Команда или Руководство

Риски

Кризис, т.к. сегмент нашего мороженого не из дешевых.

Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ

Участие в Школе молодого миллиардера Forbes 2016

Победы в Конкурсах и другие награды

Нет
Комментарии:

Необходимо авторизоваться

5,00
1
2
3
4
5
1 оценка
Вход/регистрация
arrow_back
RU
more_horiz
close
visibility376
star0
Добавить в избранное
Удалить из избранных
share
close
thumb_up0
Нравится
Не нравится
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Решение (Продукт или Услуга)
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Инвестировано в прошлых раундах, $
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Команда или Руководство
Менторы-советчики
Лид-инвестор
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Видео о продукте