play_arrow
Смотреть
22119

Сеть салат-баров с концепцией здорового питания

Россия, Краснодарский край
Отрасль: Интернет и ИТ, Общественное питание, Пищевая промышленность, Производство, Торговля
Стадия проекта: Готов прототип или продукт

Дата последнего изменения: 05.10.2017
Min инвестиция
$ 157.500
0
Хочу инвестировать
help_outline Что произойдет после нажатия?

Комиссия с Инвестора не взымается

После нажатия будут показаны контакты автора или менеджера Startup.Network

Потребуется авторизация

Всего необходимо
$ 315.000
Рейтинг
equalizer 322 из 1000
help
Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта (подробнее о рейтингах)
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:
Идея
Сеть салат-баров с концепцией здорового питания, которая не просто кормит своих клиентов здоровой пищей, а дает здоровый образ жизни под ключ. Данная сеть рассчитана на массовый рынок общественного питания и работает в формате быстрого обслуживания. В заведениях есть возможность, как самостоятельного сбора салата, так и выбора готового варианта. Особенности проекта: 1) Экосистема и сообщество вокруг компании. 2) Собственная IT-инфраструктура (облачная ERP-система, единый личный кабинет для клиентов, корпоративный личный кабинет для сотрудников). 3) Здоровое питание и конструктор салатов
Текущее состояние
Запущена работа в тестовом режиме
1) Доставка по заказам: www.slicemix.ru/dostavka
2) Кейтеринг: www.slicemix.ru/catering
3) Доставка по подписке в офисы: www.slicemix.ru/podpiska
4) Собираем предварительную клиентскую базу еще до открытия: www.slicemix.ru/saladbars

До открытия собрана клиентская база - около 130 человек
Себестоимость заявки/лида - 67 рублей
Сделана часть прототипов IT-инфраструктуры
Рынок
Объем рынка здорового общественного питания РФ: 14,2 млрд рублей
Планируемая доля рынка РФ: 8,2%
Данный рынок сейчас находится на стадии быстрого роста. Он масштабируемый и на нем как раз сейчас, то самое "окно возможностей"
Проблема или Возможность
Решаемые проблемы:

1) Отсутствие достаточного количества мест здорового питания, где можно поесть находясь вне дома
2) Стереотип о том, что здоровое питание стоит дорого
3) Различного рода заболевания из-за частого употребления вредной пищи
4) Малоактивный образ жизни и вредные привычки
5) Плохой сервис в ресторанах быстрого обслуживания
Решение (Продукт или Услуга)
Решения:

1) Открытие сети салат-баров, чтобы как можно больше людей могли питаться здоровой пищей находясь вне дома
2) Гибкое ценообразование за счет единых цен на категории продуктов и ингредиентов (человек даже с 200 рублями в кармане сможет у нас поесть)
3) Различные линейки здорового питания под ключ (чтобы человек имел возможность чаще есть здоровую пищу, независимо от местоположения и уменьшал вероятность различного рода заболеваний из-за частого употребления вредной пищи)
4) Формирование экосистемы и сообщества вокруг компании (популяризация здорового питания и здорового образа жизни за счет контента, спортивных и образовательных мероприятий, нетворкингов, пикников и выездов, тем самым уменьшая количество малоактивных людей и увеличивая количество людей ведущих здоровый образ жизни)
5) Использование клиентоориентированных методик работы и жесткий контроль качество продуктов и сервиса в своих заведениях
Конкуренты
Основной конкурент сеть салат-баров My Mix (всего 5 заведений)
Преимущества или дифференциаторы
IT-инфраструктура и сообщество (чтобы скопировать данные преимущества понадобится порядка 2 лет подготовки и разработки)
Финансы
Точка безубыточности: 11 месяцев
Сроки окупаемости: 33 месяца
Ставка дисконтирования (норма доходности): 35%
Средний чек в заведениях: 400 рублей
Средний чек в доставке: 600 рублей
Средний чек в кейтеринге: 5800 рублей
Ожидаемые объем продаж: 409000-515000 покупок за 3 года
Инвестировано в прошлых раундах, $
Бизнес-модель
Бизнес-модель строится на 3 составляющих
Ресторан+Интернет+Стиль жизни
Целевое назначение инвестиций
Открытие заведений
Фонд оплаты труда
Покупка ОС (оборудование, мебель, техника)
Фудкост (закупки и упаковка, питание персонала)
Маркетинг и упаковка проекта
Инвентарь и расходники
Операционные и организационные расходы
Аренда и коммунальные платежи (+депозиты)
Стройматериалы и ремонт
Покрытие кассового разрыва до точки безубыточности
Предложение инвестору
18%
Все итоговые условия готовы обсудить при личной встрече
Менторы-советчики
Лид-инвестор
Риски
Основной риск - это новое падение рынка в сегменте общественного питания
Риски инвестора мы снижаем за счет обеспечения сделки на сумму 6,4 млн. рублей (34% от суммы итоговых инвестиций, обеспечивается она за счет основных средств - оборудования, мебели, техники, инвентаря и расходных материалов, которые при необходимости можно продать)
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Видеозаписи
Инвестируйте в выдающиеся стартапы, находите инвестиции и кредиты для своего бизнеса, вовлекайте в свои идеи лучших профессионалов
Авторизуйтесь на портале используя ваш аккаунт социальной сети
Либо войдите / зарегистрируйтесь
Забыли пароль?
Укажите электронный адрес, который Вы использовали для регистрации на Startup.Network
arrow_back
RU
more_horiz
close
visibility79
star0
Добавить в избранное
Удалить из избранных
share
close
thumb_up0
Нравится
Не нравится
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Решение (Продукт или Услуга)
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Инвестировано в прошлых раундах, $
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Менторы-советчики
Лид-инвестор
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Видеозаписи
 
Хочу инвестировать
  • 0