27826

Открытие сыроварни

Россия, Красноярский край
Отрасль: Пищевая промышленность, Сельское хозяйство
Стадия проекта: Готов прототип или продукт

Дата последнего изменения: 13.04.2018
Min инвестиция
$ 20.000
0
Хочу инвестировать
help_outline Что произойдет после нажатия?

Комиссия с Инвестора не взымается

После нажатия будут показаны контакты автора или менеджера Startup.Network

Потребуется авторизация

Всего необходимо
$ 84.615
Рейтинг
equalizer 131 из 1000
help
Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта (подробнее о рейтингах)
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:

Идея

Открытие сыроварни по производству итальянских сыров на территории Красноярского края. Готов бизнес-план, финансовая модель, помещение, сотрудники, сырье, сбыт готовой продукции

Текущее состояние

На данный момент проект полностью готов к реализации. Получена экспертиза бизнес-плана от КРО "Опора России", есть договоренности по сбыту готовой продукции.

Рынок

Красноярск - миллионный город. Ежедневное потребление сыра - 13 000 кг. Средний чек - от 600 до 2000 рублей за 1 кг.

Проблема или Возможность

На данный момент на рынке Красноярского края крайне мало высококачественных сыров -в основном продается сырный продукт. Предложения на рынке сыров отсутствует. Ежедневно г. Красноярск, с населением 1 млн 100 тыс. человек потребляет примерно 13 тонн сыра и сырных продуктов - рынок сбыта огромный, а нормального продукта нет.

Решение (Продукт или Услуга)

Производство высококачественных сыров по итальянской технологии. Этапы проекта.

Необходимо для запуска:
1. Обучение в Италии
2. Покупка оборудования
3. Подготовка помещения под сыроварню, согласно техусловиям и СНИПам
4. Разработка программы HAASP
5. Разработка ТУ
6. Прохождение обязательной и добровольной сертификации продукции
7. Продажи

Конкуренты

На данный момент на рынке Красноярского края 1 компания производит итальянские сыры ограниченным ассортиментом - только моцарелла и рикотта.

Преимущества или дифференциаторы

1. Итальянские технологии сыроварения
2. Качественное сырье - мы провели переговоры с большим количество КФХ и выбрали тех, у кого есть стабильное количество высококачественное молока
3. Отсутствие консервантов, усилителей вкуса, загустителей и т.д. - только молоко, закваски и ферменты

Финансы

Сыроварня рассчитана на ежедневное производство 50 кг сыра по цене 1200 рублей за 1 кг. Финансовая модель предоставляется по запросу инвестора.

Бизнес-модель

Бизнес - модель -

Целевое назначение инвестиций

1. Обучение
2. Покупка оборудования
3. Прохождение сертификаций и проверок
4. Расходы на сырье для первых варок сыра.

Статьи расходов, согласно финансовой модели и бизнес-плана:
Оборудование
Обучение
Молоко
Закваски
Ферменты
Аренда цеха
Коммунальные платежи
ФОТ
ЕСН
Расходные материалы
Инвентарь и спецодежда
Бухгалтерия и юрист
Прочие расходы

Предложение инвестору

Готовы предложить 30% в бизнесе с полным возвратом инвестиций через 2-3 года. рассматриваем варианты.

Риски

1. Макроэкономические кризисы
2. Форс-мажоры - стихия, военные действия и т.д.

Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ

нет

Победы в Конкурсах и другие награды

нет
Комментарии:

Необходимо авторизоваться

arrow_back
RU
more_horiz
close
visibility10
star0
Добавить в избранное
Удалить из избранных
share
close
thumb_up0
Нравится
Не нравится
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Решение (Продукт или Услуга)
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Инвестировано в прошлых раундах, $
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Менторы-советчики
Лид-инвестор
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Видеозаписи
 
Хочу инвестировать