28538

создать свой вкус продукта,со своими предпочтениями

Россия, Смоленская область
Отрасль: Общественное питание
Стадия проекта: Готов прототип или продукт

Дата последнего изменения: 08.05.2018
Min инвестиция
$  3.164
0
Всего необходимо
$ 9.493
Рейтинг
equalizer 225 из 1000
help
Рассчитывается по оценкам и заполненности проекта (подробнее о рейтингах)
Моя оценка
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Средняя оценка:

Идея

Клиенту предоставляется на выбор до 20ти добавок, среди которых он может сам выбрать что положить в свою шоколадку,мюсли,шаурму,такос или блины(например шоколад с дыней,нори и авакадо или же блины с сыром, кальмаром и грецким орехом, шаурма с лососем, креветками и жареным картофелем).
Конструктор еды создан для того, что бы человек мог реализовать свои самые смелые желания и попробовать то, что никто не пробовал и не попробует нигде!

Текущее состояние

Реализация происходит через интернет источники , соц сети. На данном этапе реализована только продажа конструктора шоколада. Т.к финансовых средств нет для выхода в оффлайн, с помощью интернет ресурсов продажи вышли на уровень недостаточный для нормального существования бизнеса. Были выявлены недостатки продукта,с которым возврата клиентов было мало, а именно изменен вид шоколада, добавки, форма, упаковка в связи с предпочтениями клиентов(был проведен опрос) и с открытием точки изменен будет бренд и добавлен ассортимент.

Рынок

Зона фудкорта интересна тем, что мамы с детьми развлекающиеся неподалеку на игровых площадках обратяться к нам за вкусными и необычными блинчиками для своих детишек во время перекуса, это первая категория наших потенциальных клиентов; проезжающие мимо туристы , часто обитающие в самом проходимом тц в Смоленске постоянно заходят на перекус в Галактику , где их порадует разнообразие вкусов как шаурмы, так и такос с кофе; студенты находящиеся неподалеку и постоянно странствующие по тц и фудкорте ,а именно военная академия и толпы голодных защитников родины и сытная сочная шаурма с необычными добавками и разнообразие коктейлей; сладкоежки , что ездят по городам и странам что бы попробовать что-то новое и прикупить на какой либо праздник разнообразные сладости, их порадуют необычные плитки шоколада; все кто предпочитают здоровый образ жизни и питательные завтраки, но им надоело однообразие вкусов, решением станет конструктор мюсли; список можно продолжать бесконечно, а ты бы попробовал?

Проблема или Возможность

Все мы сталкиваемся с выбором, что же сегодня съесть на завтрак, обед и ужин. Ищем новые вкусы , ездим в другие города и страны и пробуем все новое и ранее неиспробованное нами. Но вот оно, рядом, далеко ходить не надо. Конструктор еды поможет решить проблему в поиске новых ощущений и эмоций. Эта проблема живет в каждом из нас.

Решение (Продукт или Услуга)

Открыть оффлайн точку в самом проходимом торговом центре г. Смоленска в зоне фудкорта, для того что бы клиент мог решить проблему гастрономического значения. Разнообразить свой рацион и попробовать что-то новое и вкусное, а главное эксклюзивное.
Добавить в ассортимент блины, шаурму, такос, мюсли, чай, кофе, коктейли безалкогольные, шоколад.

Конкуренты

Конкурентов нет вообще . Совершенно новая ниша.
Во многих людях работает механизм , который заставляет их бояться чего то нового, или же образ мышления не позволяет им думать не как все. Сейчас выбор делать это сложно, проще то, что предложат, именно поэтому нельзя давать клиентам полную свободу выбора-их это испугает!. Они не станут выберать , а просто потеряються среди разнообразия , это дает нам понимание что выбор должен быть, но его и не должно быть. Мы предоставим клиентам лишь до 20 разных вкусов и обязательно! комбинаций вкусов, сочитаемых с друг другом и не входящими в резонанс с вкусовыми рецепторами.
Свобода выбора, но заранее запрограммированная нами, что бы клиенту было вкусно и он хотел еще!

Преимущества или дифференциаторы

Эксклюзивность, высокий уровень сервиса и качество продукта, разнообразие вкусов.

Финансы

План расчета себестоимости одной порции блинчиков с начинкой :
Тесто(молоко, сливочное масло, мука, дрожжи, яйца, сахар, соль)-5руб
Начинка(картофель, творог, рыба и т.д)-5-10руб
Одноразовая тарелка-4руб
З.п работникам- 6руб
Реклама-2руб
1 плрция-22руб,цена продажи 80руб. В день планируется продавать не менее 100 порций,в итоге доход от продажи составит 5800р в день. На напитки наценка 60%, доход не менее 2200р.в день.
Шоколад ( шоколад,добавки, упаковка, реклама, з.п) себестоимость-80руб, цена продажи 150руб. В день планируется продавать не менее 20 шоколадок, в итоге доход 2200р в день. Кафе-конструктор получает дневной доход не менее 10 000 р , месячный-300 000руб. Если вычесть арендную плату, налоги, транспортные расходы, реклама, продукты получаем чистый месячный доход 150 000руб . Окупить свои затраты можно менее чем через 6мес.

Инвестировано в прошлых раундах, $

Бизнес-модель

Партнеры: поставщики продуктов и оборудования, союз предпринимателей(инвесторы)
Ресурсы: удачное местоположение, креативный персонал, возможность привлекать средства из другого бизнеса инициатора.
КД: разработка новых позиций меню, продвижение бренда, организация мероприятий по продвижению , развитие сервиса.
Ценностное предложение: эксклюзивная еда, место, где не курят и не продают алкоголь.
Коммуникации с клиентом: аккаунты в соц.сетях, карты лояльности, опросные листы.
Каналы сбыта: реклама в соц.сетях, флаеры, баннеры, школы, вузы, бизнес-центры, доставка на дом.
Покупатели: жители района и туристы со средним уровнем дохода, посетители с детьми, городская интеллигенция
Расходы: аренда, закупка продуктов, з.п персонала, реклама
Доходы: средний чек- 300руб

Целевое назначение инвестиций

Расходы на аренду, продукты, необходимые разрешения для старта оффлайн, оборудование,инвентарь,реклама и з.п.

Предложение инвестору

Предлагаю 45%к инвестированной сумме в год, сроком на 3 года.

Команда или Руководство

Риски

Недостаточный уровень сервиса, человеческий фактор. Недостаточная квалифицированность рабочих в этой сфере, как решение: более тщательный контроль за работой сотрудников и kpi.

Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ

Организовывала состязание суши-мейкеров города Смоленска в 14г, что прибавило организационных управленческих навыков. Работала с инвестициями на МФР у крупного международного брокера руководителем инвестиционного отдела, по образованию маркетолог.

Победы в Конкурсах и другие награды

Предпочитаю их организовывать, а не участвовать

Фотографии

Адрес сайта

Комментарии:

Необходимо авторизоваться

5,00
1
2
3
4
5
1 оценка
arrow_back
RU
more_horiz
close
visibility19
star0
Добавить в избранное
Удалить из избранных
share
close
thumb_up0
Нравится
Не нравится
Идея
Текущее состояние
Рынок
Проблема или Возможность
Решение (Продукт или Услуга)
Конкуренты
Преимущества или дифференциаторы
Финансы
Инвестировано в прошлых раундах, $
Бизнес-модель
Целевое назначение инвестиций
Предложение инвестору
Команда или Руководство
Менторы-советчики
Лид-инвестор
Риски
Прохождение Инкубационных/Акселерационных программ
Победы в Конкурсах и другие награды
Изобретение/Патент
Фотографии
Видео о продукте
Адрес сайта